Дієтична рибна запіканка
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Я приготувала запіканку з морської форелі. Це ніжна та смачна риба, без кісток і жиру. Її часто використовують у дієтичному харчуванні. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо овочі, рибу. Овочі ретельно моємо, очищаємо. Філе риби вимити і обсушити. Воно готове до використання, вже немає ні кісток, ні шкіри.
- 2
Крок 2
2. Картоплю нарізаємо шматочками. Невеликими, щоб запіканка швидко приготувалася.
- 3
Крок 3
3. Солону воду доводимо до кипіння. Кинемо картоплю і варимо до 10 хвилин, не більше. Воду зливаємо.
- 4
Крок 4
4. Наріжте цибулю і трохи обсмажте її на мінімальній кількості олії, лише щоб вона втратила гіркоту. Якщо дієта дуже сувора, можна просто обдати її окропом. Також в кінці смаження додайте кропиву і накрийте сковороду кришкою.
- 5
Крок 5
5. М'ясо хека наріжте на шматочки товщиною не більше 1 см.
- 6
Крок 6
6. З молока, яєць, спецій і солі приготуйте заливку для запіканки.
- 7
Крок 7
7. Ретельно з'єднайте все вінчиком. Заливка готова.
- 8
Крок 8
8. Беремо керамічні формочки для запікання, змащуємо їх оливковою олією. Викладаємо на дно картопляну подушку, зверху шматочки мінтая.
- 9
Крок 9
9. Викладаємо цибулю та кропиву. Не забувайте солити продукти в процесі.
- 10
Крок 10
10. Заливаємо, формочки не повинні бути повністю заповнені, під час випікання утвориться шапочка.
- 11
Крок 11
11. Запікаємо при 180 градусах по 30 хвилин партіями. У мене вийшло 6 невеликих порцій.
- 12
Крок 12
12. Запіканка готова, легка і дієтична.