Рибна ковбаса
Опис
Рецепт приготування ковбасків дуже простий: потрібно приготувати фарш, сформувати ковбаски (якщо є натуральна кишка для набивання ковбас, використовуйте її), потім відварити або запекти. Детальніше дивіться в рецепті. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти відповідно до рецепта.
- 2
Крок 2
Пропустіть рибу через м'ясорубку, краще це робити через велику решітку.
- 3
Крок 3
Додайте пряні трави та перець чилі.
- 4
Крок 4
Додайте дрібно порублений або натертий на терці часник.
- 5
Крок 5
Дрібно нарubіть болгарський перець і дodайte до фarshu.
- 6
Крок 6
Дрібно наріжте крабові палички, додайте їх до фаршу.
- 7
Крок 7
Вбийте у фарш одне яйце.
- 8
Крок 8
Посоліть і поперчіть за смаком.
- 9
Крок 9
Влити вершки.
- 10
Крок 10
Перемішайте фарш, щоб усі інгредієнти розподілилися рівномірно.
- 11
Крок 11
Розстеліть на столі харчову плівку і викладіть на неї приблизно три столові ложки фаршу, розподіляючи по довжині в ковбаску.
- 12
Крок 12
Заверніть ковбаску в кілька обертів плівки і зав’яжіть один кінець.
- 13
Крок 13
Розрівняйте та ущільніть фарш у вигляді ковбаски і зав’яжіть «цукеркою» з іншого боку.
- 14
Крок 14
Так виглядають готові ковбаски.
- 15
Крок 15
Укладіть сосиски у форму для випікання, на дно підкладіть фольгу або папір для випікання, щоб сосиски не прилипли до дна.
- 16
Крок 16
Накрийте форму зверху фольгою. Випікайте 45 хвилин при температурі 180 градусів і ще 15 хвилин, знявши фольгу.
- 17
Крок 17
Дістаньте готові ковбаски з духовки та охолодіть.
- 18
Крок 18
Після того, як ковбасочки охолонуть, зніміть плівку, наріжте на шmatочки та подавайте до столу, супроводжуючи зеленню й овочами.