Рибка із сюрпризом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рибу можна використовувати будь-яку, наприклад, щуку, судака, в цьому рецепті брав окуня. Маринад можна трохи змінювати спеціями. У страві абсолютно немає кісток, тому її можна сміливо подавати на святковий стіл, всім буде зручно їсти. Подавати рибу зі свіжими або сирими овочами. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мене філе вже підготовлене і очищене, добре промиваю і витираю обидва шматочки паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
2. У миску наливаю воду, додаю рослинну олію, оцет, сіль і чорний перець, перемішую і кладу у цю суміш рибне філе, залишаю на 30 хвилин у холодильнику.
- 3
Крок 3
3. Твердий сир натираю на великій тертці, цибулю очищаю і нарізаю дрібно, підсмажую на сковороді. Яйця варю і нарізаю кубиками, петрушку мою і дрібно нарізаю.
- 4
Крок 4
4. У мисці змішую смажений цибулю, варені яйця та петрушку, трохи солю та перчу.
- 5
Крок 5
5. Фольгу змащую рослинною олією, викладаю одне філе і посипаю половинкою сиру.
- 6
Крок 6
6. На сир кладу раніше підготовлену начинку та рівномірно розподіляю її по всій поверхні, знову посипаю сиром і накриваю другим філе.
- 7
Крок 7
7. Накриваю рибу фольгою і загортаю щільний конверт, випікаю рибу в розігрітій до 220-250 градусів духовці 20-30 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Для подачі рибу охолоджую і нарізаю шматочками.