Рибка по-сільськи
Опис
Цей простий рецепт рибки обов'язково вас здивує. Тушкована в вершковому маслі, вона виходить неймовірно соковитою. Велика кількість зелені, яка завжди є під рукою влітку, надає аромату та пікантності. За бажанням форель можна замінити будь-якою іншою невеликою рибкою. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Для цього рецепту вам знадобляться дві невеликі форелі. Очистіть їх, видаліть внутрішності та голови, промийте під проточною водою та обсушіть.
- 2
Крок 2
Ретельно вимийте зелень. Цибулю та петрушку дрібно наріжте гострим ножем. Не шкодуйте зелені, її має бути багато.
- 3
Крок 3
Поставте на плиту сковороду, розігрійте її. Потім розтопіть на ній шматочок вершкового масла.
- 4
Крок 4
Викладіть на сковороду заздалегідь підготовлені тушки форелі, обвалені в борошні. Смажте їх з обох боків по кілька хвилин, періодично перевертаючи рибу.
- 5
Крок 5
Викладіть до риби нарізаний цибулю та укроп. Залийте все зі сметаною. Краще, якщо вона буде досить густою.
- 6
Крок 6
Посоліть і поперчіть страву, накрийте кришкою і тушуйте близько двадцяти хвилин до повної готовності на повільному вогні.