Риба, запечена в вершковому соусі
Опис
Щоб добре приготувати рибу, обов’язково потрібно взяти естрагон і лимонний сік — вони зроблять рибу ніжнішою, підкреслять її смак і нададуть пікантності. Для приготування риби, запеченої в вершковому соусі, також потрібно окремо приготувати соус. До речі, можна запікати рибу в цьому соусі, а можна подавати просто разом. Дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтопити вершкове масло, додати лимонний сік, естрагон, сіль і перець.
- 2
Крок 2
Протиру застеліть фольгою, викладіть філе риби, змастіть маслом.
- 3
Крок 3
Відправляємо запікатися на 10 хвилин при температурі 200 градусів.
- 4
Крок 4
Соус: збиваємо 2 ст. л. лимонного соку з естрагоном, гірчицею та сухою гірчицею.
- 5
Крок 5
Додаємо вершки і продовжуємо збивати. Має утворитися густа піна.
- 6
Крок 6
Ось риба, запечена в вершковому соусі, готова! Додаємо соус перед подачею.