Риба, запечена в духовці в фользі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування цієї риби дуже просте. Воно підійде навіть для святкового столу, адже карпа, запеченого цілком, виглядає красиво і урочисто. Ви можете прикрасити рибу під час подачі свіжою зеленню або овочами. Щоб дізнатися. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно підготувати рибу. Для цього свіжого коропа розріжте, видаліть внутрішності та зябра. За бажанням можна відрізати хвіст і плавники. Очистіть рибу від луски та промийте під водою.
- 2
Крок 2
Натріть карпа сіллю та перцем, зробіть на ньому поперечні глибокі надрізи. У кожен з них покладіть по дольці лимона. Розстеліть фольгу, покладіть на неї пергамент і змастіть його оливковою олією. Викладіть на пергамент кільця цибулі, потім на них помістіть карпа. Зверху викладіть ще один шар цибулі.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і поставте в неї карпа, попередньо загорнувши його в фольгу. Запікайте близько сорока хвилин. Час приготування залежить від розміру вашої рибки.
- 4
Крок 4
Після сорока хвилин фольгу розгорніть і залиште рибу в духовці ще на десять хвилин, щоб утворилася гарна хрустка скоринка. Карпа подавати краще одразу, гарячим.