Риба, запечена в духовці з сиром
Опис
Неймовірно смачна, соковита та ароматна страва — риба, запечена з сиром. Обов’язково приготуйте її, не пошкодуєте. Готувати таку страву зовсім не складно. Подавати її можна як гарячою, так і холодною. Вона чудово виглядає навіть на святковому столі. Якщо ви не знаєте,
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо філе судака або будь-якої іншої риби на невеликі шматочки. Посипаємо сіллю, перцем, травами та меленим мускатним горіхом. Додаємо столову ложку масла, перемішуємо. Залишаємо на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Чистимо цибулю та перець. Нарізаємо перець невеликими шматочками, а цибулю — півкільцями. Наливаємо на сковороду 2 ложки олії, смажимо цибулю з перцем на слабкому вогні до м'якості.
- 3
Крок 3
Викладаємо шматочки риби в один шар у формі для запікання. Шматочки повинні лежати тим боком, де раніше була шкіра риби, донизу. На рибу викладаємо смажений цибулю з перцем.
- 4
Крок 4
У невеликій мисочці змішаємо сметану та вершки, додамо дрібно нарізаний укроп, перемішаємо.
- 5
Крок 5
Рівномірно поливаємо рибу отриманою сумішшю. Ставимо страву в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. Час може коливатися в ту чи іншу сторону — духовки в усіх різні. Як тільки соус почне кипіти, запікайте ще 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Сир натерти на середній тертці. Дістаємо форму з рибою з духовки, посипаємо сиром і ставимо назад.
- 7
Крок 7
І запікаємо, поки сир не утворить рум'яну скоринку.