Риба, запечена з помідорами та сиром
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У цьому рецепті приготування риби, запеченої з сиром і помідорами, я використав горбушу. Замість неї можна взяти скумбрію, хека або лосося. Краще, звичайно, купити філе риби, оскільки інші частини нам не знадобляться. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо рибу в холодній воді. Очищаємо від луски, відрізаємо плавці та голову, потрошимо.
- 2
Крок 2
Отримане філе відокремлюємо від кісток. Робимо розріз уздовж хребта і виймаємо кістки.
- 3
Крок 3
Розрізаємо філе на кілька шматків, солимо і залишаємо в мисці на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Ріжем цибулю та помідори півкільцями. Можна починати нагрівати духовку до 180 градусів.
- 5
Крок 5
Твердий сир натерти на тертці.
- 6
Крок 6
Розгортаємо плавлений сирок і теж тремо.
- 7
Крок 7
Розрізаємо помідори на невеликі шматочки і кладемо в тарілку з плавленим сиром. В цю ж тарілку вичавлюємо часник.
- 8
Крок 8
Готуємо протинь. Змащуємо його рослинною олією і кладемо на нього філе риби.
- 9
Крок 9
Кладемо на рибу цибулю і залишаємо в духовці, яка вже нагрілася, на 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Поки готується риба, приправимо сирну заправку і добре перемішаємо. Дістаємо рибу і зверху змастимо заправкою. Залишаємо її запікати ще на 10 хвилин.
- 11
Крок 11
Виймаємо рибу, посипаємо твердим сиром і залишаємо в духовці ще на 5 хвилин. Даємо страві трохи охолонути і подаємо до столу.