Риба запечена з брокколі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Так вийшло, що я — людина, яка працює досить багато, моя дружина — теж. Тому складні страви ми дозволяємо собі готувати лише вихідного дня. У будні ми можемо витратити на приготування вечері максимум півгодини. Але ж це не означає, що треба харчуватися бутербродами, правда? :) Тому ми знаємо багато рецептів повноцінних страв, які не займають більше півгодини. Один із таких — риба, запечена з брокколі. Якщо готуємо вдвох, наш особистий рекорд — 20 хвилин на все. А страва виходить абсолютно повноцінною за поживністю та смаком. А рецепт риби, запеченої з брокколі, дуже простий: 1. Перше, що потрібно зробити, — обробити брокколі. Відрізаємо кочан, усе інше акуратно розбираємо на невеликі суцвіття. Звичайно, ретельно промиваємо. 2. Тим часом шматочок риби (червоної або білої, з кістками чи філе — не має значення) теж ретельно промиваємо, потім солимо і перчимо. За бажанням можна збризнути лимонним соком. 3. На протинь, змащену маслом, викладаємо суцвіття брокколі та рибу. Солимо і перчимо за смаком, після чого ставимо в духовку й запікаємо приблизно 12–14 хвилин при 190 градусах. Ось, власне, і все — за цей час риба і брокколі дійдуть до готовності. Подавати страву гарячою.