Риба запечена під соусом
Опис
Саме про такий рецепт я хочу вам розповісти. Прочитайте,
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю почистіть, промийте і варіть до готовності в підсоленій воді.
- 2
Крок 2
Філе наріжте шматочками середнього розміру.
- 3
Крок 3
Яйця зваріть до готовності вдомашні. Охолодіть і очистіть їх.
- 4
Крок 4
Сир натерти на середній тёрці.
- 5
Крок 5
Молоко поставити на вогонь з очищеною та розрізаною навпіл цибулиною, а також з лавровим листям.
- 6
Крок 6
Потім додайте рибу, сіль і перець у молоко. Варіть все разом 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Після цього часу молоко процедіть. Цибулю викиньте, а рибу відкладіть убік.
- 8
Крок 8
Розтопіть вершкове масло в сковороді.
- 9
Крок 9
Потім додайте в сковороду борошно і, швидко помішуючи, обсмажте його.
- 10
Крок 10
Потім влийте молоко і додайте мускатний горіх. Продовжуйте перемішувати.
- 11
Крок 11
"Бешамель" збийте блендером до однорідної консистенції.
- 12
Крок 12
Смажте форму для випічки рослинною олією та посипте сухарями.
- 13
Крок 13
Викладіть на дно шматочки риби, а зверху — нарізані крабові палички.
- 14
Крок 14
Далі влийте половину соусу.
- 15
Крок 15
Яйця наріжте чвертями, викладіть їх наступним шаром.
- 16
Крок 16
Влийте решту соусу.
- 17
Крок 17
Картоплю розімніть у пюре. Розрівняйте її поверх усіх інгредієнтів, посипте сиром.
- 18
Крок 18
Запікайте страву протягом 35-40 хвилин при 200 градусах.