Риба, запечена під соусом
Опис
Це чудовий варіант страви з низькою калорійністю, якби не одне «але» — майонез. Для тих, хто стежить за своєю вагою, його можна замінити вершковим сиром або натуральним йогуртом, наприклад. Соус дуже простий, але чудово підходить до риби.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе (можна використовувати будь-яку білу рибу, яка знайдеться під рукою) вимити, обсушити паперовим рушником і викласти в жароміцну форму, змащену невеликою кількістю рослинної олії.
- 2
Крок 2
2. Помити, добре обсушити та дрібно нарізати зелений цибулю. Також дуже добре для цієї страви підходить петрушка.
- 3
Крок 3
3. Пармезан (можна взяти інший сир, але цей ідеально підходить для соусу) натерти на тертці.
- 4
Крок 4
4. У невеликій мисочці з'єднати майонез, сир і зелений цибулю. Додати щіпку солі, перцю та трохи устрицького соусу. Добре перемішати.
- 5
Крок 5
5. Отриманий соус рівномірно розподілити поверх риби досить товстим шаром. На перші 5-7 хвилин форму можна накрити фольгою, а потім знімати, щоб риба, запечена під соусом в домашніх умовах, зарум’яніла. Поставити форму в розігріту духовку та запікати страву близько 15-20 хвилин до готовності.