Риба, запечена під молочним соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тут я докладно розповім. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Філе пангасіуса я купую заморожене порційними шматочками, тому мені залишається лише розморозити його при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
Приготуйте молочний соус. У невеликій каструлі розтопіть вершкове масло та додайте борошно, швидко розмішайте й доведіть масу до однорідності.
- 3
Крок 3
Додайте молоко і, час від часу помішуючи, варіть до загусання.
- 4
Крок 4
Викладіть на протинев порційні шматочки філе пангасіуса, посоліть і поперчіть з обох боків.
- 5
Крок 5
Залийте рибку соусом і поставте в духовку на 20 хвилин. Ця риба готується дуже швидко, тому, як тільки зверху з’явиться рум’яна скоринка, потрібно виймати протиню з духовки.
- 6
Крок 6
Філе пангасіуса під молочним соусом готове, подавайте його з картопляним пюре або кашею.