Риба заливна в томаті
Опис
До вашої уваги — класичний рецепт приготування заливної риби в томатах. Перш за все смажимо рибу до готовності. Цибулю смажимо з овочами-асорті. Паралельно в сотейнику потушимо трохи томати у власному соку. Вливаємо томати до цибулі та овочів, готуємо ще 10 хвилин. Отриманою томатною сумішшю заливаємо рибу і запікаємо страву в духовці 15 хвилин. Страву подають гарячою або холодною — як вам більше подобається. У будь-якому разі виходить смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибне філе нарізаємо порційними шматочками, смажимо на рослинній олії приблизно 10 хвилин. Солимо за смаком.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте цибулю та обсмажте її на сковороді до м'якості. Додайте мікс овочів (попередньо розморозити). Готуйте під кришкою 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Помідори в соку нарізаємо кубиками.
- 4
Крок 4
Вливаємо в сотейник томатний сік і слідом додаємо кубики томата. Готуємо на повільному вогні, доки кубики не стануть помаранчевого кольору.
- 5
Крок 5
Тепер перелиймо томатну суміш до цибулі та додамо спеції. Перемішуємо та продовжуємо готувати на повільному вогні ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Перекладаємо рибу в глибоку форму для запікання.
- 7
Крок 7
Заливаємо рибне філе томатною сумішшю. Запікаємо в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів.
- 8
Крок 8
Готово! Подавати до столу можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.