Риба в буряковому маринаді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви не любите кислуватий смак, то оцет можна не додавати, замінивши його ароматними спеціями та приправами. За бажанням можна додати кілька листків лаврового листа, подрібнену зелень петрушки або кропу. Подавайте страву гарячою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Рибу почистіть, промийте і очистіть від внутрішностей, зрізавши голову, плавники та хвіст. Овочі почистіть від шкірки і також промийте.
- 2
Крок 2
Наріжте рибу порційними шматочками товщиною по 2 см. Посоліть і обсипте кожен шматочок борошном.
- 3
Крок 3
Смажте рибу в рослинній олії на сковороді протягом 6-10 хвилин до золотистої скоринки з кожного боку.
- 4
Крок 4
Натерти моркву і буряк на тертці з великими отворами.
- 5
Крок 5
Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте в рослинній олії до рум'яності.
- 6
Крок 6
Додайте на сковороду натерті овочі та смажте ще 5-6 хвилин, перемішуючи.
- 7
Крок 7
Влийте воду, оцет, посипте мелено молотим перцем і тушуйте овочі приблизно 3-5 хвилин. Потім викладіть рибу і тушуйте ще 3-5 хвилин. Вимкніть нагрівання.
- 8
Крок 8
Викладіть рибу під маринадом на тарілку і подайте до столу гарячою.