Риба в вершковому соусі в духовці

Опис

Це мій улюблений рецепт. Філе виходить дуже ніжним, а лимонний сік та гострий перець надають страві особливої пікантності. Зазвичай я використовую будь-яку білу рибу: тріску, палтус або іншу. Найкраще подавати філе з квітковою капустою, рисом та овочами.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Змішайте зі сметаною, сіль, перець, лимонну цедру та дрібно нарізаний укроп.

2. 2

   Крок 2

   Подрібніть часник або вичавте його через прес для часнику. Зелений цибулю наріжте дрібно.

3. 3

   Крок 3

   Червоний перець залейте соком половини лимона. Потім з'єднайте це все зі сметановим маринадом, часником та цибулею.

4. 4

   Крок 4

   Рибу смажте з усіх боків сметановим маринадом і збризніть лимонним соком.

5. 5

   Крок 5

   Викладіть філе в жаростійку посудину і покрийте рештками маринаду. Посипте тертим пармезаном і поставте в духовку на 15-20 хвилин, випікайте при температурі 200 градусів.

6. 6

   Крок 6

   У кінці приготування збризніть філе оливковою олією. Подавайте страву, прикрасивши зеленим цибулею.