Риба в вершковому маслі на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це класичний рецепт приготування риби у вершковому маслі на сковороді. Усе гранично просто і зрозуміло, головне — вибрати рибу за смаком і приступати до приготування. У деяких варіантах цієї страви вершкове масло замінюють вершками (або змішують їх разом). Удачного приготування! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибне філе розморожуємо, промиваємо та обсушуємо паперовими рушниками. Потім нарізаємо порційними шматочками, солимо, перчимо та збризуємо лимонним соком.
- 2
Крок 2
Моркву промиваємо, очищаємо і тремо на великій тертці.
- 3
Крок 3
Ріжем цибулю півкільцями.
- 4
Крок 4
Розігріваємо на сковороді рослинну олію, смажимо цибулю з морквою до м'якості.
- 5
Крок 5
Зі сметаною змішуємо два склянки води, сіль, перець та улюблені спеції.
- 6
Крок 6
Тепер потрібно обсмажити рибку на рослинній олії. Смажимо з обох боків.
- 7
Крок 7
Викладаємо зверху "подушку" з моркви та цибулі.
- 8
Крок 8
Вливаємо вершковий соус, тушкуємо на повільному вогні 30-35 хвилин, час від часу помішуючи.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.