Риба у вершках
Опис
Для приготування можна взяти будь-яку рибу. Бажано у вигляді філе. Вершки можна взяти будь-якої жирності. Чим вища жирність вершків, тим більш сметанковий смак матиме готова страва. Доповніть страву гарніром із картопляного пюре
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед початком приготування підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо риба заморожена, її потрібно розморозити та промокнути паперовими рушниками від зайвої вологи.
- 2
Крок 2
Для панірування змішайте борошно з сіллю та спеціями. Як спеції можна взяти готовий набір спецій для риби.
- 3
Крок 3
Наріжте рибу на порційні шматочки.
- 4
Крок 4
Кожен шматочок риби добре обсипте борошном з усіх боків.
- 5
Крок 5
На гарячу сковороду налийте трохи рослинної олії та викладіть рибу в борошні. Смажте рибу по 2-3 хвилини з кожного боку.
- 6
Крок 6
Рибка повинна стати золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Збийте вершки з водою і залейте рибу. Щоб від масла не летіли бризки, спочатку зсуньте сковороду з вогню, хай охолоне півхвилини. І тоді можна заливати. Доведіть усе до кипіння та потушіть під кришкою на слабкому вогні 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
Готову рибу в вершках можна одразу подавати до столу.