Риба в
Опис
Риба в «мундирі» готується просто, але знадобиться час. У цілому страва ситна, смачна і приваблива, тому підійде і для святкового столу. Для неї підійде будь-яке рибне філе. Всім шанувальникам риби дуже рекомендую
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування риби в «мундирі».
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть і помийте. Наріжте та викладіть у каструлю, залейте водою і трохи посоліть.
- 3
Крок 3
Варіть картоплю до готовності.
- 4
Крок 4
Потім додайте вершкове масло і розім'яніть до консистенції пюре.
- 5
Крок 5
Поки картопля вариться, моркву очистіть і вимийте, наріжте кружочками і викладіть на сковороду.
- 6
Крок 6
Цибулю очистіть, помийте і наріжте довільно. Додайте до моркви.
- 7
Крок 7
Шампіньйони помийте і наріжте пластінками. Викладіть у сковороду з цибулею та морквою.
- 8
Крок 8
Налийте олію, 2-3 столові ложки води, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте овочі на невеликому вогні до м'якості 10 хвилин. Потім посоліть за смаком.
- 9
Крок 9
Філе тилапії помийте, висуште рушником і викладіть у сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії. Смажте з кожного боку по 3 хвилини.
- 10
Крок 10
У форму для запікання викладіть половину картопляного пюре.
- 11
Крок 11
На картопляне пюре викладіть два листки попередньо вимитого шпинату.
- 12
Крок 12
На шпинат викладіть рибне філе, трохи посоліть, можна поперчити або посипати спеціями для риби.
- 13
Крок 13
Наступний шар — морква з цибулею та грибами.
- 14
Крок 14
Потім знову два аркуші шпинату.
- 15
Крок 15
Викладіть шпинат другою половиною картопляного пюре.
- 16
Крок 16
Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікайте рибу в «мундирі» 20 хвилин.
- 17
Крок 17
Риба в «мундирі» готова. Можна подавати до столу з будь-яким соусом.