Риба в молоці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Тріска виходить дуже смачною в будь-якому вигляді. Я вирішила спробувати цей оригінальний рецепт риби в молоці вперше. Результат чудовий! Щоб приготувати рибу в молоці, нам знадобляться спеції, трохи соку лимона, особливо варто відзначити цвіл гвоздики та лавровий лист. Готова риба дуже ніжна, не варто її ускладнювати важким гарніром. Досить зварити овочі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе тріски наріжте на невеликі порційні шматочки. У глибоку сковороду налийте молоко, додайте перець горошком, цвіл гвоздики, лавровий лист, сіль. Дайте молоку майже закипіти, додайте рибу, зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності.
- 2
Крок 2
Молоко загусне, а риба повинна легко розпадатися на шматочки, це означає, що вона готова. Вийміть рибу і викладіть на тарілки.
- 3
Крок 3
Поки риба тушиться, можна приготувати соус. У невеликій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте дрібно нарізаний зелений цибулю, поперчіть, посипте борошном, перемішайте. Коли ви виймете рибу, молоко додайте до цибулі з борошном у каструлю. Доведіть до кипіння, час від часу помішуючи, доки молоко не загустіє.
- 4
Крок 4
Додайте в соус лимонний сік, перемішайте. Поки він ще гарячий, политий ним рибу на тарілках. Подавати готову рибу в молоці можна з брокколі та цвітною капустою.