Риба в маринаді класичний рецепт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами покрокова інструкція. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Можна взяти будь-яку рибу, яка виявиться під рукою.
- 2
Крок 2
2. Очистити її, добре вимити та нарізати порційними шматочками.
- 3
Крок 3
3. Тепер її потрібно посипати сіллю за смаком, за бажанням додати перець. Щоб риба в маринаді була ароматнішою, класичний рецепт у домашніх умовах можна доповнити спеціями або сушеними травами. Потім обваляти з усіх боків у борошні.
- 4
Крок 4
4. Розігріти рослинну олію на сковороді та викласти рибу. Смажити на сильному вогні до утворення рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
5. Очистити одну велику або пару середніх цибулин.
- 6
Крок 6
6. Вимити та почистити моркву. Натерти на тертці.
- 7
Крок 7
7. Зсмажену рибу зняти сковороди і відкласти на певний час.
- 8
Крок 8
8. На сковороду, за необхідності додавши олію, викласти цибулину.
- 9
Крок 9
9. Коли він стане прозорим, додати моркву. Смажити близько 3 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Тепер найкращий час додати сіль, трохи цукру, перець і томатну пасту. Влити кілька крапель оцту та розбавити чистою водою. Довести все до кипіння.
- 11
Крок 11
11. Викласти на сковороду рибу і тушкувати на середньому вогні під кришкою до повної готовності. Ще один варіант, як приготувати рибу в маринаді, використовуючи класичний рецепт, — це помістити її в розігріту духовку та добрати до готовності.