Риба в горщику з овочами

Опис

У цьому рецепті я використала філе тріски, яке приготувала на овочевій подушці з томатним соусом. Овочі спочатку тушу до напівготовності, а ось філе риби нарізаю шматочками і викладаю сирим у горщечок. Можете використовувати іншу морську або річкову рибу за власним смаком.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Вимийте та очистіть овочі: моркву, цибулю, часник, кабачки, перець і картоплю. Цибулю та перець наріжте крупно, моркву натріть на крупній тертці. Кабачки поріжте тонкими кільцями. Часник наріжте дрібно. Картоплю наріжте середнім або дрібним кубиком.

2. 2

   Крок 2

   У сковороді розігрійте рослинну олію. Підсмажте цибулю, додайте моркву, часник, кабачки, картоплю та перець.

3. 3

   Крок 3

   Додайте до сковороди консервовану білу квасолю та влийте соус. За смаком посоліть і поперчіть. Тушкуйте овочі майже до готовності.

4. 4

   Крок 4

   Тим часом кожне філе риби розріжте на 10 частин, посоліть і поперчіть.

5. 5

   Крок 5

   Розподіліть по горщечках тушені овочі, а зверху викладіть шматочки риби, накрийте кришками і поставте в розігрітий до 200 градусів духовой шафу на 15-20 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Готове блюдо акуратно викладіть на тарілку і подавайте до столу теплим.