Риба в білому соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу поділитися з вами ідеєю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все ввімкніть духовку до 180 градусів, нехай нагрівається. Філе рибки вимийте, трохи обсушіть.
- 2
Крок 2
2. Посолити та поперчити за смаком з усіх боків. За допомогою пензлика змастити трохи оливковою олією. Викласти рибку в жаростійку форму та поставити в духовку.
- 3
Крок 3
3. А тим часом розтопіть на сковороді вершкове масло. Дрібно наріжте цибулю (у мене шалот) і часник. Викладіть на сковороду та смажте 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Влийте біле сухе вино.
- 5
Крок 5
5. Додайте сік одного лимона. Посолити трохи і за бажанням додайте щіпку перцю.
- 6
Крок 6
6. Тушіть соус хвилин 5, додаючи під час приготування невеликі шматочки вершкового масла.
- 7
Крок 7
7. Час запікання рибки залежить від розміру шматочків та її виду. У даному випадку достатньо приблизно 10-12 хвилин. Запечіть рибу.
- 8
Крок 8
8. Полийте рибку соусом і поставте в духовку ще на кілька хвилин. Також можна використовувати соус лише під час подачі.