Риба, тушене з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ось ідея, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе рибки вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте трохи масла та обсмажте філе, попередньо посоливши та поперчивши його, на сильному вогні з обох боків буквально по 1 хвилині. Зніміть зі сковороди та поки відкладіть убік.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте всі овочі: вимийте їх, почистіть і наріжте.
- 4
Крок 4
4. У сковороді з високими бортиками або в сотейнику розігрійте рослинну олію. Додайте цибулю, смажте її на середньому вогні до прозорості.
- 5
Крок 5
5. Додайте солодкий перець, моркву, селеру, часник і помідори.
- 6
Крок 6
6. Додайте сіль і щіпку перцю. Акуратно все перемішайте і тушкуйте на середньому вогні приблизно 10-12 хвилин. На завершення додайте подрібнену зелень.
- 7
Крок 7
7. Тепер підготуйте форму, в якій будете доводити страву до готовності. Якщо ви використовуєте духовку, ідеально підійде глиняний посуд. Якщо готуєте на плиті — тоді сотейник із товстим дном. Викладіть трохи овочів.
- 8
Крок 8
8. Після — шар рибки.
- 9
Крок 9
9. Тепер знову овочі, і так чергуйте, доки не закінчаться інгредієнти.
- 10
Крок 10
10. Влийте трохи водички, а зверху викладіть вершки. Тушкуйте хвилин 40-45.