Риба тушкована з картоплею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для приготування риби, тушкованої з картоплею, заздалегідь розморозте філе риби. Зазвичай я беру філе мінтая. Переконайтеся, що в ньому немає кісток, видаліть дрібні за допомогою пінцета. Горошок можна використовувати заморожений, але обов’язково вийміть його заздалегідь та також розморозте. Ідеально підійде біле сухе вино — воно створене, щоб робити рибу смачнішою!) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Часник наріжте тонкими скибочками і обсмажте на повільному вогні в оливковій олії.
- 2
Крок 2
Знімаємо сковороду з вогню, щоб олія охолола. Потім додаємо туди паприку, вино, трохи підігріваємо. Відставляємо на деякий час.
- 3
Крок 3
У сотейник для тушіння викладаємо нарізаний дольками картоплю, цибулю, решту часнику. Заливаємо олією та сумішшю з вином. Додаємо води, щоб покривала всі шматочки. Солимо, перчимо, доводимо до кипіння, варимо хвилин 10.
- 4
Крок 4
Додаємо рибу та горошок. Зменшуємо вогонь. Тушимо до готовності риби та картоплі. Готове страву подаємо гарячим. )