Риба, тушкована з кабачками
Опис
Готова риба, тушкована з кабачками в домашніх умовах, — це чудова страва, яку з апетитом їдять навіть маленькі діти. Як основний інгредієнт краще використовувати готове філе білої риби, а овочі можна додавати будь-які (за бажанням). Перед подачею не забудьте посипати петрушкою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно моємо філе риби та нарізаємо середніми шматочками. Солимо та перчимо за смаком. Якщо у вас є соєвий соус — можете додати кілька столових ложок і дати рибі настоятися приблизно 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо цибулю і відправляємо її смажитися на сковороду.
- 3
Крок 3
3. Поки смажеться цибуля, нарізаємо болгарський перець кільцями. Відправляємо його також смажитися.
- 4
Крок 4
4. Нарізаємо кабачок кубиками та змішуємо з овочами на сковороді. Смажимо овочі на повільному вогні до утворення легкого золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Поки овочі смажаться, нарізаємо зелень петрушки. Вона стане додатком і прикрасою.
- 6
Крок 6
6. Помідори потрібно подрібнити в блендері та залити отриманим морсом наші овочі. Є два варіанти: обсмажити рибу разом з овочами та після цього залити морсом або ж покласти її до заправки в сирому вигляді — тоді вона вийде варено-тушкованою. Робіть так, як вам більше подобається.
- 7
Крок 7
7. Риба тушиться з овочами близько 25 хвилин на слабкому вогні під кришкою. Подавати можна як окреме стравлення або з гарниром.