Риба з селерою в духовці
Опис
Шанувальники риби оцінять рецепт, який я пропоную приготувати. На мою думку, найкращим кандидатом для цього буде морський окунь. Мінімум кісток, чудова м'якоть і помірна жирність. Але підійде будь-яка не дрібна риба. Овочі можна використовувати звичайні, традиційні, а ось селера додасть незвичайного аромату і підкреслить смак овочів у рибному соку. Беріть на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування риби з селерою.
- 2
Крок 2
Морського окуня очистіть, випотрошіть, видаліть чорну плівку. Вимийте всередині й ззовні.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю очистіть, помийте. Наріжте довільно і викладіть на сковороду.
- 4
Крок 4
Селеру стебловий помийте і дрібно наріжте. Додайте до цибулі та моркві. Налийте підсоняшникову олію і тушкуйте овочі 10-12 хвилин, періодично помішуючи.
- 5
Крок 5
Викладіть овочі в форму для запікання.
- 6
Крок 6
Морського окуня посипте сіллю з усіх боків, политий лимонним соком і викладіть на овочі.
- 7
Крок 7
Помідори помийте, наріжте і розкладіть навколо риби.
- 8
Крок 8
Запікайте рибу в духовці, розігрітій до 175-180 градусів, 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
Ароматна і смачна риба з селероєм у духовці готова. Подавайте до столу з будь-яким гарніром.