Риба з рисом

Опис

Сьогодні приготую свого роду паелью з рибою — варіацію національної іспанської страви. Її готують з морепродуктами, м'ясом або овочами. Від самого початку до кінця готую все в одній посудині. Страву можна приготувати заздалегідь і просто розігрівати в мікрохвильовій пічці.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У каструлю покладіть вершкове масло і розтопіть його, додайте оливкову олію. Очистіть і подрібніть часник, цибулю, потім додайте їх у каструлю. Додайте заморожений горошок, подрібнені томати, перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Промийте рис і викладіть його в каструлю, влийте 2,5 склянки води, додайте шафран, сіль, мелений чорний перець, лимонний сік, паприку та половину пучка подрібненої петрушки.

3. 3

   Крок 3

   Накрийте каструлю кришкою і готуйте на середньому вогні 15 хвилин, поступово додаючи воду, якщо здається, що рис сухий.

4. 4

   Крок 4

   Філе тилапії вимийте і наріжте великими шматками. Натріть рибу сумішшю солі та перцю, викладіть на рис.

5. 5

   Крок 5

   Закрийте каструлю кришкою і поставте в розігрітий до 175 градусів духовой шаф на 8 хвилин, потім дістаньте каструлю і переверніть рибу, запікайте ще стільки ж.

6. 6

   Крок 6

   Готове страву прикрасьте рештою петрушки, лаймом і политий лимонним соком.