Риба з цибулею
Опис
Обирайте філе будь-якої білої риби, у цьому рецепті це тилапія. Гостроту можете регулювати самостійно. Подавайте рибу з характерним гарніром, наприклад, рисом, булгуром. Вам сподобається цей варіант, якщо любите все незвичайне та пряне. Рибу можна їсти одразу або пізніше підігріти.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре вимийте рибне філе, потім обсуште його.
- 2
Крок 2
2. Наріжте філе невеликими шматочками і складіть у миску, додайте 0,5 чайної ложки оцту, сіль, чорний мелений перець, 1 ложку соєвого соусу, 1 зубчик подрібненого часнику. Перемішайте і залиште на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Збийте трохи курячий білок і змішайте з кукурудзяною борошном, додайте до риби та перемішайте.
- 4
Крок 4
4. У сковороду налийте рослинну олію і викладіть шматочки риби, смажте 3 хвилини та перекладіть на паперову серветку.
- 5
Крок 5
5. Наріжте тонкими півкільцями цибулю, перець. Розігрійте сковороду з кунжутною олією, викладіть овочі, додайте подрібнений зубчик часнику.
- 6
Крок 6
6. Влийте в сковороду 3 столові ложки води, томатний соус, соус «Чилі», оцет, соєвий соус, тушкуйте 2-4 хвилини.
- 7
Крок 7
7. Перекладіть рибу в сковороду до овочів, за смаком посоліть і поперчіть, додайте цукор. Готуйте на сильному вогні 3-5 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Викладіть рибу з овочами та утвореним соусом, прикрасьте нарізаним зеленим цибулею.