Риба з картоплею в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування риби з картоплею в духовці краще брати морську рибу — у ній менше кісток. Вибір самої риби залежить від ваших уподобань. Сир обирайте твердих сортів, наприклад, пармезан. Рибу можна запікати не лише з картоплею, а й з іншими овочами (морквою, селерою, перцем). Якщо немає свіжих помідорів — замініть їх кетчупом. Я зазвичай використовую майонез, але іноді готую соус самостійно: до сметани додаю оливкову олію, яйце, спеції та добре збиваю все в блендері. Страва універсальна для святкових столів із численними гостями: готується відносно швидко, не вимагає великих зусиль. Рецепт риби з картоплею в духовці такий: 1. Філе риби розморозити, нарізати невеликими шматочками. Посолити, поперчити, залишити на 15 хвилин. 2. Картоплю почистити та нарізати тонкими кружечками. 3. Помідори теж нарізати тонкими кружечками. 4. Сир натерти на великій тертці. 5. У форму для випікання викласти половину картоплі. Зверху — шар риби, потім помідори та знову картопля. 6. Усе добре змастити майонезом, посипати сиром. Відправити в розігріту до 180 °C духовку на 40 хвилин. Готово! Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню або листям салату. Готову страву можна подавати до столу.