Риба з цвітною капустою в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування риби з квітковою капустою в духовці раджу брати будь-яку білу рибу без кісток. Можна запікати й зі звичайним пангасіусом — теж виходить дуже смачно. Квіткова капуста під час запікання виходить дуже смачною, не сухою. Можна її попередньо обдати окропом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажте натерту моркву з цибулею до золотистого кольору. Духовку розігрійте до 180 градусів. Викладіть у формочку для запікання овочі на дно, зверху — порційні шматочки риби. Посоліть і поперчіть. Поставте в духовку на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Капусту трохи проваріть у підсоленій воді. Яйця з молоком змішайте, додайте спецій за смаком.
- 3
Крок 3
Вийміть рибу з духовки — вона майже готова.
- 4
Крок 4
Зверху викладаємо капусту та нарізані помідори.
- 5
Крок 5
Заливаємо молочно-яєчною сумішшю. Посипаємо тертим сиром.
- 6
Крок 6
Знову ставимо в духовку на 30 хвилин до рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
Готову рибу з цвітною капустою в духовці подаємо під гарячим.