Риба з часником по-болгарськи
Опис
Можна брати будь-яку малокісткову рибу – буде смачно. Зручно брати рибу невеликих розмірів для порційної подачі. Риба смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу очистити, промити і обсушити серветками. Посолити і поперчити за смаком, збризнути лимонним соком і дати постояти 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Зробити на тушках похилі надрізи глибиною близько двох сантиметрів. Вклади в надрізи тоненькі шматочки часнику. Викласти рибу в змащену форму, зверху полити олією та запікати при 200 градусах протягом 15-20 хвилин, залежно від розміру риби. Не пересушуйте рибу, вона готова, як тільки м'ясо стане повністю матовим.
- 3
Крок 3
З такою рибою чудово поєднуються свіжі та запечені овочі, особливо солодкий перець і помідори. Я подавала рибу з шопським салатом – все-таки риба по-болгарськи!