Риба розварна

Опис

Для приготування розварної риби краще брати некістляву рибу – судака, оселедець, севрюгу, білугу. До розварної риби добре подавати посипаний зеленню розварений картоплю, свіжі огірки та помідори, а також хрін з оцтом. Приготування: Очистити і випотрошити рибу. Цибулину, моркву та корінь петрушки промити, очистити і нарізати. Викласти рибу та овочі в велику каструлю, додати потрібну кількість холодної води, посолити і варити до готовності. Вийняти рибу з каструлі і нарізати товстими шматками. Викласти рибу на тарілку і змастити рослинною олією.

Інструкція