Риба під соусом
Опис
За допомогою соусу можна зіпсувати або покращити будь-яке м'ясо, рибу, овочі та гарніри. Якщо не знаєте, як надати новий смак звичним продуктам, сміливо готуйте цікавий соус. Риба під соусом «Теріякі» має насичений солодкувато-пряний смак. Подавати рибу на овочевій подушці з квіткової капусти з грибами та морквою. Дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сковороду ставлю на вогонь, кладу шматочок вершкового масла, потім трохи підсмажую заздалегідь вимиту рибу.
- 2
Крок 2
2. Заморожену спаржу варю у киплячій підсоленій воді протягом 5-7 хвилин, після чого відправляю на лід, щоб вона не втратила колір.
- 3
Крок 3
3. Чистжу і мию моркву, нарізаю її у вигляді квіточок. Гриби також мою, потім варю все разом у окропі протягом 5-8 хвилин.
- 4
Крок 4
4. В сотейник виливаю олію, в якій смажив рибу, ставлю на вогонь, вливаю соус «Теріякі», додаю сік дрібно натертого імбиру.
- 5
Крок 5
5. У 3 столові ложки води розчиняю крохмаль, потім тонким струменем вливаю його в сотейник.
- 6
Крок 6
6. Відварену спаржу викладаю на тарілку, зверху кладу лосося, прикрашаю ікрою, поруч викладаю моркву та цибулю і поливаю все приготованим соусом. Подавати страву гарячою.