Риба під соусом песто в горщечках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Макарони викладаються шарами в горщики, потім риба, соус і цибуля. Дуже ароматна, ніжна і смачна страва. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу очищаємо, видаляємо внутрішності, відрізаємо хвости та голови. Тепер рибу перчимо і солимо, полити лимонним соком і даємо постояти близько тридцяти хвилин.
- 2
Крок 2
2. Кожен шматок риби обвалювати в борошні та обсмажити на розігрітій сковороді в оливковій олії.
- 3
Крок 3
3. Очищаємо цибулю, нарізаємо її чвертями кілець і на цьому самому маслі обсмажуємо. Смажимо до появи золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. У той час, поки смажаться цибуля і риба, варимо макарони до напівготовності.
- 5
Крок 5
5. Макарони викладаємо в горщики (половина горщика макаронів, і доливаємо тієї води, в якій варили макарони, щоб вода майже повністю їх покрила).
- 6
Крок 6
6. Цибулю викладаємо на макарони, зверху рівномірно розподіляємо ложку песто. Викладаємо шматочки смаженої риби, плавці та кісточки попередньо прибираємо. Змащуємо рибу соусом песто і закриваємо горщечки. Ставимо на 30 хвилин у духовку, температура 200 градусів.