Риба під соусом у духовці
Опис
Для цього рецепту підійде будь-яка риба без кісток, я обрала мінтай. Це недорогий і смачний варіант. Риба, приготована під соусом «бешамель», просто тане у роті. Спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Якщо риба заморожена, її потрібно розморозити при кімнатній температурі, я це зробила заздалегідь.
- 2
Крок 2
Почнемо. Щоб приготувати соус «Бешамель», потрібно розтопити вершкове масло та обсмажити борошно до кремового кольору, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Введіть гаряче молоко, вершки, сіль, перець, мускатний горіх. Зваріть соус до загуснення.
- 4
Крок 4
У риби видаліть хребет, плавники (внутрішню частину), наріжте рибу шматочками.
- 5
Крок 5
Щоб заощадити час на приготування вечері, я вирішила під рибу покласти кілька картоплин, нарізаних тонко. Смажину змастіть рослинною олією. Викладіть рибу. Між шматочками риби розподіліть часник, пропущений через прес.
- 6
Крок 6
Залийте рибу соусом «Бешамель» і поставте в духовку на 35 хвилин при температурі 190 градусів.
- 7
Крок 7
За 5 хвилин до закінчення запікання додайте тертий сир і знову поставте рибу в духовку.
- 8
Крок 8
риба під соусом «Бешамель» готова. Подавайте до столу!