Риба під вершковим соусом у духовці
Опис
Кілька разів на тиждень готую рибу, намагаюся робити її по-різному, щоб розмаїтити раціон своєї сім'ї. Таку страву можна подати навіть на святковий обід, вона смачна і корисна. Для більш цікавого смаку готую рибку на овочевій подушці: цибуля, морква, цвітна капуста, можна брати будь-які за смаком. Подавати страву гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибку чищу, зрізаю голову і хвіст, видаляю плавці, розрізаю черевце і прибираю внутрощі, добре промиваю, витираю рушником і нарізаю невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Чистжу і мию моркву, подрібнюю її кружечками, цибулину чищу і нарізаю півкільцями.
- 3
Крок 3
3. У форму для випікання викладаю цибулю з морквою, потім заморожені овочі та посипаю сіллю, спеціями.
- 4
Крок 4
4. Викладаю шматочки рибки шкірою вниз, знову посипаю все спеціями та сіллю. Ставлю рибу в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. У мисці змішую зі сметаною молоко та яйце, додаю борошно, солю та перемішую до однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
6. Дістаю рибу з духовки і поливаю її приготованим соусом, потім ставлю ще на 20-30 хвилин у духовку.
- 7
Крок 7
7. Подавати рибку гарячою з маринованими огірочками.