Риба під вершковим соусом у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вершковий соус – один із найуніверсальніших, він чудово поєднується з будь-якими видами риби: червоною та білою, річковою та морською. Рибка в духовці під вершковим соусом готується дуже просто і не вимагає великих витрат часу чи зусиль. Рибу можна подавати окремо або разом із гарніром, наприклад, з макаронами. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибка в мене вже очищена і навіть нарізана шматочками близько 1,5-2 сантиметри кожен. Ретельно промиваю її та витираю паперовим рушником. Викладаю шматочки на дно жароміцного посуду.
- 2
Крок 2
2. Солю і перчу за смаком, вливаю вершки (жирністю 20%), вичавлюю через прес очищені зубчики часнику.
- 3
Крок 3
3. Накриваю форму фольгою і ставлю на 25-30 хвилин у розігрітий до 200 градусів духовой шаф.
- 4
Крок 4
4. Натираю твердий сир. Дістаю рибку з духовки, знімаю фольгу та посипаю кожен шматочок сиром, знову відправляю на кілька хвилин у духовку.
- 5
Крок 5
5. Готову рибку акуратно виймаю з форми, вона виходить дуже ніжною.
- 6
Крок 6
6. Подавати рибу під вершковим соусом разом з гарніром із макаронів.