Риба під вершковим соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Коли немає часу чи бажання довго стояти біля плити, рецепт приготування риби під вершковим соусом, на який знадобиться всього близько 15 хвилин, може стати справжнім вирішенням. Свіжий, дуже легкий соус чудово доповнить смак як білої, так і червоної риби. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе улюбленої риби добре вимити та викласти на паперову серветку, щоб видалити залишки води. Посолити з усіх боків трохи та додати спеції за смаком.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте сковороду. Залежно від ваших смакових уподобань, для приготування риби під вершковим соусом можна використовувати як рослинну олію, так і вершкове масло. Викласти рибу на розігріту сковороду. Додати (якщо ви любите гостре) кілька крапель гострого перцю.
- 3
Крок 3
3. Смажте на середньому вогні до готовності. Важливо не пересушити рибу, інакше вона стане твердою і не сочною.
- 4
Крок 4
4. Поки смажиться рибка, можна приступити до соусу. У чашу блендера покласти нарізаний авокадо, вимиту та просушену петрушку (можна прямо з гілочками, чому б і ні?) і влити вершки.
- 5
Крок 5
5. Почати збивати. Додати сіль, щіпку перцю та за бажанням інші спеції за смаком. Розрізняти цей простий рецепт риби під вершковим соусом можна також іншою зеленню або лимонним соком, наприклад.
- 6
Крок 6
6. Ось такий смачний вершковий соус вийде вже через кілька хвилин.
- 7
Крок 7
7. Соус можна вилити на сковороду з рибою або полити нею зверху під час подачі. Рибу під вершковим соусом в домашніх умовах можна доповнити овочами або гарніром за смаком.