Риба під маринадом у духовці
Опис
Перед вами простий рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очищену, вичищену рибу помийте і наріжте на стейки. До борошна додайте сіль. Обваляйте стейки у борошні та смажте на сковороді у рослинній олії з кожного боку по кілька хвилин, щоб утворилася скоринка.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте овочі: цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Очищену моркву натріть на середній тертці. Потім обсмажте цибулю на сковороді. Як тільки вона стане прозорою, додайте до неї моркву. Перемішайте та смажте разом.
- 3
Крок 3
3. Коли морква стане м'якою, влийте в сковороду 2 склянки окропу. Потім додайте томатну пасту. Перемішайте та посоліть. Досипте цукор. Додайте лавровий лист, цвіл гвоздики. Додайте ще одну склянку окропу та тушкуйте під кришкою протягом 10 хвилин. Не забувайте перемішувати.
- 4
Крок 4
4. Коли маринад буде готовий, розподіліть його на дві частини. Одну частину викладіть на дно форми. Викладіть зверху рибу. Потім накрийте рештою маринаду. Закрийте фольгою. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте форму з рибою під маринадом у духовку.
- 5
Крок 5
5. Тепер вийміть страву і дайте їй трохи охолонути. Подавайте рибу в теплому або холодному вигляді.