Риба під маринадом Лазерсона
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Риба під маринадом Лазерсона — дуже смачна страва! Солодкуватий смак маринаду пронизує рибу, і в результаті виходить чарівний смак. За основу можна використовувати не тільки тріску, а й будь-яку іншу рибу — мінтай або хек. Подавати готову рибу до столу можна з будь-яким гарніром, який вам до вподоби. Процес приготування не швидкий, але результат того вартий. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Тріску почистіть і наріжте порційно. В миску влийте пів-літра води, додайте ложку солі та ложку цукру. Перекладіть рибу в миску, залиште на 20 хвилин у спокої.
- 3
Крок 3
Через певний час вийміть рибу та трохи підсушіть. Посипте рибу пшеничною борошном.
- 4
Крок 4
У сковороді нагрійте рослинну олію. Викладіть рибу в сковороду, смажте до рум'яної скоринки, по 3 хвилини з кожного боку.
- 5
Крок 5
Очистіть моркву та цибулю. Овочі наріжте невеликими шматочками або смужками.
- 6
Крок 6
У окремій сковороді підігрійте трохи олії, додайте моркву та цибулю, смажте кілька хвилин — до готовності. Потім додайте до сковороди томат, сіль, цукор, спеції. Тушкуйте соус 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Перекладіть смажену рибу на тарілку або в контейнер.
- 8
Крок 8
Залийте рибу приготовленим маринадом і залиште на 7-8 годин. Через час подавайте рибу до столу.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.