Риба під кисло-солодким соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб отримати кисло-солодкий соус, я використовую томати та яблука. Це поєднання найкраще передає цей смаковий набір. Додаю улюблені спеції, щіпку солі — і соус готовий! Можете залишити його в такому вигляді, а можна з допомогою погружного блендера зробити соус однорідним. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні продукти та спеції. Почнемо.
- 2
Крок 2
Рибу вимийте, видаліть голову та внутрішності, наріжте на шматочки або залиште цілою, як вам більше подобається. Посоліть і загорніть у фольгу. Поставте в духовку на 35 хвилин при температурі 200 градусів.
- 3
Крок 3
Очищений цибулю наріжте півкільцями, з помідорів зніміть шкірку та наріжте великими кубиками.
- 4
Крок 4
У яблуках видаліть серцевину та шкірку. Поріжте тонкими дольками. Очищений часник просто розплющте ножем або дрібно порубайте.
- 5
Крок 5
На сковороду налийте рослинної олії, викладіть усі овочі та поставте на середній вогонь для підсмажування. Під час приготування влийте води та потушіть до м'якості.
- 6
Крок 6
У готовий соус додайте щіпку солі, спеції та доведіть до кипіння.
- 7
Крок 7
Готовий соус зняти з вогню. Залиште в такому вигляді або подрібніть блендером.
- 8
Крок 8
Поки ми закінчили з соусом, риба вже приготувалася. Дістаньте її з духовки та обережно розгорніть фольгу.
- 9
Крок 9
Розкладіть рибу по тарілочкам і щедро политий кисло-солодким соусом. Подавайте страву гарячою. Смачного!