Риба по-сіцилійськи
Опис
Риба по-сіцилійськи — це дуже смачна страва, яку можна подавати як на обід, так і на вечерю. Для приготування риби по-сіцилійськи можна використовувати будь-яку білу рибу. Однаково добре підійдуть мінтай, камбала, тріска, хек. Завдяки соусу по-сіцилійськи риба виходить дуже соковитою та ніжною. Перед подачею страву можна посипати свіжою зеленню, і тоді вона виглядатиме ще апетитніше.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю добре вимийте, почистіть і наріжте на маленькі кубики. Цибулю очистіть від шкірки і порубайте. Маслини наріжте кільцями. Помідор вимийте, обсушіть і наріжте на середні шматочки. Часник натріть на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
Рибу добре помийте, очистіть від внутрішніх органів і наріжте на порційні шматочки.
- 4
Крок 4
Добре розігрійте сковороду, налийте рослинну олію, додайте підготовлені інгредієнти і смажте їх 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте томатну пасту, налийте трохи води, все добре перемішайте і тушкуйте 5-10 хвилин.
- 6
Крок 6
У соус покладіть рибу, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Риба по-сіцилійськи готова.
- 8
Крок 8
Перекладіть страву на тарілку і подавайте до столу.