Риба по-польськи в мультиварці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. З усіх можливих варіантів приготування цієї страви рецепт риби по-польськи в мультиварці, мабуть, найпростіший. Він ідеально підходить для зайнятих господинь, у яких просто немає зайвого часу на кулінарні «вишуканості». Саме тому традиційний соус на основі яєць, бульйону та вершкового масла, який, власне, і перетворює варену рибу на справжню смакоту, ми готувати не будемо — просто заллємо шматочки філе бульйоном і розтопленим маслом, а потім посиплемо нарізаним яйцем. Ну і зелень петрушки з лимоном — за бажанням. Рибу по-польськи, взагалі кажучи, готують із судака, але в даному випадку підійде будь-яка біла риба нежирних сортів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу почистити, випотрошити та вимити. Відокремити філе від хребта, вийняти кістки.
- 2
Крок 2
Нарізати філе на шматочки, посолити, поперчити. Викласти в чашу мультиварки, налити кілька склянок води, додати лавровий лист і готувати в режимі «Тушкування» 20-25 хвилин.
- 3
Крок 3
Зварити яйця вкруту. Залити холодною водою.
- 4
Крок 4
Очистити від шкарлупи та дрібно порубати.
- 5
Крок 5
Масло вершкове розтопити.
- 6
Крок 6
Зелень кропу вимити, обсушити та дрібно нарізати.
- 7
Крок 7
Шматочки рибного філе викласти по порційних тарілках. Додати в кожну трохи бульйону (за бажанням) та нарізане яйце, залити розтопленим вершковим маслом. Посипати кріпом і подати до столу.