Риба по-козацьки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу звернути увагу на картоплю: під час смаження важливо не пересушити її, інакше під час запікання вона довго залишатиметься твердою. В іншому страва готується просто. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Рибу помийте та почистіть. Наріжте на шматочки.
- 2
Крок 2
Очищений картоплю наріжте на великі шматочки.
- 3
Крок 3
Змішайте борошно, сіль, перець.
- 4
Крок 4
Обсмажте шматки риби у борошняній суміші.
- 5
Крок 5
Розігрійте 3 ст. ложки рослинної олії та обсмажте картоплю з двох боків до рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
Наріжте цибулю та моркву довільно.
- 7
Крок 7
Смажте рибу в 3 ст. ложках масла.
- 8
Крок 8
Перекладіть рибу в глибоку форму для запікання.
- 9
Крок 9
Зверху на рибу викладіть картоплю.
- 10
Крок 10
Обсмажте в 2 ст. ложках масла цибулю та моркву до напівготовності.
- 11
Крок 11
Додайте томатний соус.
- 12
Крок 12
Прокип'ятіть 2-3 хвилини після закипання і зняти з вогню.
- 13
Крок 13
Увімкніть духовку на 180 градусів. Залийте рибу з картоплею морквяно-томатним соусом. Поставте запікати на 30 хвилин.
- 14
Крок 14
Готове страву посипте зеленню та подавайте до столу у формі.
- 15
Крок 15
Риба по-козацьки готова.