Пангасіус у духовці
Опис
Найчастіше пангасіус продається вже у вигляді філе або шматочків. Найпростіший спосіб — це смаження риби на сковороді. Але мені більше до вподоби запікати рибу в духовці, адже так вона зберігає свій сік і є значно кориснішою. Таку рибку можна подавати з гарніром із картоплі, макаронів, круп або овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву чищу і мою, потім натираю на дрібній тертці. Викладаю моркву на дно жаростійкої форми. Солю і перчу.
- 2
Крок 2
2. Чистжу та мию цибулю, нарізаю її тонкими півкільцями. Часточки часнику чищу та нарізаю кільцями. Викладаю цибулю з часником поверх моркви.
- 3
Крок 3
3. У мене філе пангасіуса. Його я промиваю і викладаю поверх овочевої подушки.
- 4
Крок 4
4. За смаком солю і перчу філе, змащую його вершковим маслом і викладаю зверху кілька гілочок чебрецю.
- 5
Крок 5
5. Відправляю форму в розігрітий до 200 градусів духовой шаф на 50-60 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Подавати рибку вже охолодженою, можна з гарніром із свіжих або запечених овочів.