Риба варена

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Риба дуже ніжна і делікатна, раджу подавати її з таким самим корисним і ніжним гарніром, наприклад, з вареним рисом, картопляним або гороховим пюре. А також варену тилапію можна використовувати для салатів. Варену рибу можна зберігати кілька днів у холодильнику. Готове блюдо можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Філе тилапії вимийте і відкладіть убік. Налийте в сковороду або сотейник воду (5 сантиметрів), додайте лимон, перець, зелень і посоліть.

2. 2

   Крок 2

   Доведіть вміст до кипіння і опустіть рибу, очищену від кісток, відразу після закипання зменшіть вогонь і варіть під закритою кришкою 10 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Обережно вийміть рибку і перекладіть на тарілку, накрийте фольгою, щоб вона залишалася теплою.

4. 4

   Крок 4

   Рідину в сковороді процедіть і поверніть назад, випаріть половину рідини, потім додайте вершкове масло і безперервно помішуйте до утворення густої маси.

5. 5

   Крок 5

   Взбивайте соус вінчиком на слабкому вогні, додайте капери, вимкніть вогонь і відсуньте сковороду в сторону.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте рибку з вареним рисом і полити приготованим соусом.