Моя риба. Гаряче страва з риби
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування страви можна брати найдешевшу рибу — мінтая, тріску, хека. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу очистити, вимити, обсушити. Потім нарізати на шматочки — по одному шматочку на порцію. Якщо не хочеться, можна не обробляти її на філе, залишити з кістками. Усе одно в процесі приготування кістки варяться. Цибулю очистити, нарізати півкільцями. Моркву почистити та крупно натерти.
- 2
Крок 2
Приготувати сковороду і поставити на плиту. Підігріти в сковороді рослинну олію. Рибу, як ми зазвичай робимо, посипати сіллю та меленим перцем (не переборщити), обваляти у борошні. Тепер викласти на сковороду одним шаром. Зверху на рибу посипати цибулю, а потім моркву.
- 3
Крок 3
Налити половину склянки теплої води, закрити кришкою сковороду і тушкувати близько семи хвилин. Тепер влити вершки і знову закрити сковороду кришкою. Вогонь потрібно зменшити до такого рівня, щоб рідина не кипіла, а ледь булькала. Риба має томитися під кришкою приблизно сорок хвилин. За п’ять хвилин до закінчення тушкування додайте в гаряче страву з риби лавровий лист.
- 4
Крок 4
Після цього знімаєте рибу з плити, і ароматна рибна гаряча страва готова. Подавайте її з тушкованими овочами або гречкою.