Минтай, запечений у духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рибу наріжте шматочками. Цибулю — півкільцями, моркву та сир натріть на тертці. Змастіть товстостінну каструлю або горщечок маслом, викладіть цибулю, моркву, рибу, посипте спеціями, додайте сметани, води, тертого сиру. Запікайте в духовці 40–60 хвилин. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зі зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло два таких горщечки. Отже, змастити всередині горщечок (керамічну миску, каструльку) маслом. Цибулю нарізати півкільцями. Викласти в горщечок.
- 2
Крок 2
Моркву натерти на великій тертці. Викласти поверх цибулі.
- 3
Крок 3
Минтая або хека вимити. Нарізати на невеликі шматочки. Посолити та поперчити. Шматочки риби викласти на овочеву подушку.
- 4
Крок 4
У кожну горщечку викладіть по 2-3 ст. ложки вершкового масла та по 2 ст. ложки води. Накрийте горщечку фольгою. Розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте горщечку з рибою в духовці 30 хвилин. Зніміть фольгу, додайте тертого сиру та запікайте ще 30 хвилин без фольги. Залежно від товщини тушки, час приготування риби можна збільшити.
- 5
Крок 5
Подайте рибку до столу. Смачно і апетитно.