Риба кликач на грилі
Опис
Готується така рибка дуже легко. Нарізані шматочки спочатку обсмажте на сковороді з обох боків. А потім посипте тертим сиром і запікайте в духовці 10-15 хвилин.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу клікача найчастіше продають уже нарізаною на стейки. Це сорт морської риби, у клікача біле щільне м'ясо. На смак — щось середнє між мінтаєм та фореллю. Шматки риби потрібно очистити від луски (найчастіше рибу нарізано, але не почищено). Промийте шматочки. Просуште паперовим рушником.
- 2
Крок 2
Посолити та поперчити, збризнути лимонним соком.
- 3
Крок 3
Добре розігрійте гриль-сковороду. Змастіть її рослинною олією за допомогою кисті. Викладіть шматочки риби на сковороду та смажте по 5 хвилин з кожного боку.
- 4
Крок 4
Готову рибу викладіть на фольгу, складену в кілька шарів. Я надала їй форму човника.
- 5
Крок 5
Натріть на тертці твердий сир. Викладіть його на рибу. Розігрійте духовку до 200 градусів, запікайте в ній рибу протягом 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Подавати рибку до столу можна прямо в фользі.