Гарячі страви
Риба киржач у духовці
35 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Риба кіржач або кіжуч (більш відома назва цієї риби) відноситься до лососевих. Це дуже смачна, соковита, трохи жирна червона риба, яка ідеально підходить для запікання. М'ясо дуже ніжне! Дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Рибу помийте і наріжте на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
У блендері зробіть пасту з зелені, часнику, вершкового масла та фісташок.
- 3
Крок 3
Налийте у форму або на протинь для випікання вино, викладіть шматочки риби, залишивши між ними простір. Поставте в розігріту до 200 °С духовку на 10 хвилин. Потім вийміть рибу та нанесіть на кожен шматочок горіхову пасту. Знову поставте в духовку на 5–7 хвилин. Температуру можна знизити до 180 °С, щоб верх риби не підгорів.
- 4
Крок 4
Готову рибу киржач у духовці можна подавати з рисом.